信州上田　てうちそば「ささら亭」
２００２年９月のある日、ささらの湯へ行った時、館内にある手打ちそばの「ささら亭」で自慢の手打ちそばを食べてきました。
ちょうど昼時間に行ったため、満席、空いている、あるご夫婦のテーブルに相席をさせていただきました。
長野県上田市上室賀1232-1　TEL　0268-31-1126
どうも時間がかかりそうなので、てんぷらも注文し、食べてみましたが、いい味でした。相席のご夫婦は常連の様で、ここのてんぷらは朝採れた新鮮な野菜で作るからおいしいよ、と事。
またてんぷらの揚げ方の上手なおいしい,
てんぷらでした。
本当の手打ち、隣の部屋（中を見ることができなかったが）で打ったのをすぐそこでゆでてくれる。
満席だったので、このソバが出てくるまで、３０分くらいかかったが、待つかいあって、おいしいそばを頂きました。

そばの感触は、最近はやりのさっぱり感のそばでした。たれもまあまあ。
相対的においしい方だと思います。

場所

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